Cómo preparar... Quinua en grano??

La Quinua en grano es la manera más común de consumo de este superalimento que esta en furor!!. Como la consumo??

Primero lava las semillas en un colador y deja correr el agua fría mientras frotas las semillas con las manos.

Para cocinarla, se deben agregar 2 partes de agua por cada parte de quinua en una olla (puedes usar arrocera ;)), agrega tomiilo y cebolla para neutralizar el sabor de la Quinua.

Cuando el agua comience a hervir, reduce la temperatura y continúa cocinando a fuego lento con la olla tapada.

El tiempo de cocción es de aprox 15 minutos, hasta que el grano tome un color translúcido.

Si la deseas más tostada, puedes tostarla en una sartén a fuego medio-bajo revolviéndola por 5 min.

Aunque la preparación es similar a la del ARROZ no es normal para nosotros servirlo igual que el arroz ya que la quinua es mas bien una super proteína, osea que sirve mejor para reemplazar la porción de carne de tu comida ;). Añade también como complemento en sopas, ensaladas, guisos, salteados y todas las preparaciones que deseas.

¿Cómo prefieres la Quinua? ¿En hojuelas, en harina o en semilla (grano)??

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Si no sabes usarla, no te preocupes que acá le enseñamos todito lo que necesitas saber para empezar a consumirla ;)